Cette plaque eutectique en PEHD (530x325x30mm) se chauffe au four à convection à 90°C pendant 40 min, puis garde la chaleur longtemps grâce à sa paraffine. Parfaite pour les caisses isothermes GN 1/1 afin de maintenir les plats au chaud pendant le transport ou le service. Robuste, pour un usage pro en restauration. Indispensable pour traiteurs, food trucks ou événements. Attention : respecter les températures max !