Pour des couteaux tranchants comme un rasoir sans se prendre la tête ! Ce kit LavaRose est ultra complet avec son affûteur à rouleau diamanté (côté grain 400 pour remettre le tranchant, côté grain 3000 pour affiner et ébavurer) et son guide magnétique réglable à 15° (parfait pour les couteaux japonais) ou 20°. La base ergonomique de 13cm tient bien en main, les roulements assurent un mouvement fluide, et on peut même affûter les ciseaux avec l'accessoire fourni. Plus besoin de sortir tous les pierres - ici, on fait juste rouler l'outil sur la lame ! Idéal pour les amateurs de cuisine qui veulent pro-longer la vie de leurs couteaux et garder une découpe précise. Le must : le cylindre est remplaçable si on veut d'autres grains plus tard.